ร้านอาหาร พัทยา
ร้านอาหาร พัทยา อัปเดต ร้านอาหารริมทะเล พัทยา ชวนสายกินออกมาหาของอร่อย มานั่งชิลริมหาดกันที่ พัทยา ทะเลใกล้กรุงเทพ และสำหรับใครที่กำลังมองหา ร้านอาหารพัทยา
Menu
ร้านอาหารไทย Fine Dining ระดับมิชลินสตาร์ การที่จะได้เมนูอาหารจานเด็ดสักจาน วัตถุดิบต้องดีเลิศ เทคนิคและการนำเสนอต้องช่ำชองสุด ๆ รวมถึงภาชนะทำพิเศษต่าง ๆ พร้อมบรรยากาศร้านที่ชวนหลงใหล นี่จึงทำให้อาหาร ร้านอาหารมิชลิน 5 ดาว ไม่ได้ดีแค่รสชาติเท่านั้น แต่เปรียบเสมือนการเข้าไปสัมผัสกับประสบการณ์เหนือความคาดหมาย ถ้าคุณคิดว่าคุณเป็นนักชิมลิ้นเพชรตัวจริง ห้ามพลาด ร้านเหล่านี้ทุกประการ ใครอยากพาคนรู้ใจ หรือคนในครอบครัวไปทานร้านอาหารดีๆ บรรยากาศสุดหรู มาแนะนำแล้วจ้ากับ 10 ร้านอาหารมิชลินสตาร์ Fine Dining ที่ได้รางวัลระดับมิชลินสตาร์ ไม่ได้มีดีแค่รสชาติเท่านั้นนะ แต่เหมือนได้รับประสบการณ์ดีๆกลับบ้านไปอีกด้วย ขอบอกเลยว่า สักครั้งนึงในชีวิตต้องมาลองจริงๆ แล้วทุกคนจะกลับบ้านไปพร้อมกับความอิ่มเอมอย่างแน่นอน เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารอย่างหนึ่งที่มีมาตรฐานสูง ตั้งแต่ตัวร้านอาหารที่เป็นแบบ Fine Dining ให้บรรยากาศแกรนด์ๆ มาพร้อมกับอาหารและเครื่องดื่มคุณภาพระดับพรีเมี่ยม รสชาติดี ตกแต่งสวยเป็นเอกลักษณ์ และสุดท้ายคือการบริการเหนือชั้น เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมและมีความสุขกลับไป ไม่เหมือนกับร้านอาหารทั่วไปอย่างแน่นอน
Fine Dining ต้องหรูขนาดไหน ถึงเรียกว่า อาหาร Fine Dining ไฟน์ไดนิ่ง ? หลายๆ คน อาจจะมีคำถามนี้ในใจ จากการดูรายการ MasterChef Thailand ทุกๆ ซีซั่น ที่โจทย์ในการแข่งขันมักจะเป็นการยกระดับอาหารให้เป็น Fine Dining หรือจากการที่ ร้านอาหารมิชลินสตาร์ กรุงเทพ หลายๆ ร้าน คือร้านอาหารประเภท Fine Dining วันนี้เราเลยจะพาทุกคนมาหาคำตอบกันค่ะ ว่า อาหาร Fine Dining ที่เขาพูดถึงกันเนี่ย คือร้านอาหารประเภทอะไรกันแน่ จะใช่อาหารไทยไหม หรือจะต้องเป็นอาหารต่างชาติเท่านั้น ใครอยากรู้แล้วก็ตามเรามาหาคำตอบกันเลยค่าา บอกเลยว่าจัดหนักจัดเต็มกันสุด ๆ กับ มิชลินสตาร์ 5 ดาว ในไทย ที่นักชิมลิ้นเพชรห้ามพลาด! เรียกได้ว่าเลือกกันไม่ถูกเลยทีเดียว แต่เชื่อเถอะว่าไม่ว่าจะเลือกไปร้านไหนก็จะได้สัมผัสกับบรรยากาศสุดประทับใจ พร้อมกับอาหารและการบริการที่จะกลายเป็นความทรงจำชั้นเลิศอย่างแน่นอน
ร้านอาหารไทย Fine Dining ระดับมิชลินสตาร์ ไฟน์ไดนิ่ง คือการทานอาหารที่อร่อย คนทานทานแล้วมีความสุขกลับไป อาหารประเภท fine dining อาหารไทย มักจะอยู่ในร้านอาหารหรือภัตตาคารระดับพรีเมี่ยม ที่พร้อมเสิร์ฟทั้งอาหาร และเครื่องดื่ม ที่ปรุงขึ้นมาจากวัตถุดิบคุณภาพดี ที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี และอาหารแต่ละจานจะมีมาตรฐานในเรื่องของรสชาติ และการตกแต่งจาน รวมไปถึงการบริการที่เหนือกว่าร้านอาหารทั่วไปอย่างชัดเจนเพราะนอกจากร้านอาหารประเภทนี้จะมีอาหารชั้นเลิศราคาแพง และรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบชั้นเยี่ยม และปรุงแต่งรสชาติด้วยความพิถีพิถันแล้ว อาหารบางชนิดก็อาจจะเป็นเมนูที่แสนพิเศษ หารับประทานยาก หรือหาได้เฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้น ด้านการตกแต่งจานอาหารก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน เพราะจะต้องสามารถบอกเล่าเรื่องราวและที่มาของอาหารในจานนั้น ๆ ได้เป็นอย่างดี
รวมไปถึงเครื่องดื่มอย่างไวน์ ที่จะต้องเป็นไวน์นำเข้า โดยมีผู้เชี่ยวชาญเป็นผู้แนะนำให้กับลูกค้าได้ เพราะในเรื่องของการบริการ ก็เป็นหัวใจหลักที่มีส่วนสำคัญอย่างมาก ต่อภาพรวมของร้านอาหารประเภทนี้ด้วยเช่นกัน ซึ่งนอกจากที่กล่าวมาแล้ว ยังมีเรื่องของการตกแต่งร้าน รวมถึงบรรยากาศ หรือดนตรี ก็เป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบที่จะช่วยให้ผู้ที่มารับประทานได้ซึมซับเอาความรู้สึกดี ๆ ในระหว่างมื้ออาหารกลับไปด้วย ซึ่งผู้ที่จะมารับประทานอาหารใน ร้านอาหาร มิ ช ลิ น. 3 ดาวในไทย ระดับ Fine Dining ก็ควรมีความรู้ในเรื่องของมารยาทบนโต๊ะอาหารด้วยเช่นกัน หัวใจหลักที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของ Fine Dining คือ การบริการ การบริการชั้นเยี่ยม มีมาตรฐานระดับสูง ตั้งแต่เริ่มเข้าไปจนถึงออกจากร้าน บริกรจะถูกฝึกมาเป็นอย่างดี ตั้งแต่การทักทายอย่างมีมารยาท การจัดโต้ะ การเสิร์ฟอาหาร และการให้คำแนะนำในการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มแต่ละประเภท หรือแม้กระทั่งสามารถนำทางไปเข้าห้องน้ำได้เช่นกัน
1. ร้านอาหาร fine dining กรุงเทพ จะเป็นร้านอาหารระดับสูง ที่มีการตกแต่งร้านในบรรยากาศที่หรูหรา
2.ในบางร้านอาจจะมีการกำหนดเครื่องแต่งกาย หรือที่เรียกว่า Dress Code ให้กับลูกค้าที่จะมาใช้บริการ
3.เมนูอาหาร Fine Dining จะเป็นเมนูที่มีคุณภาพที่สูงกว่าร้านอาหารทั่วไป
4.อาหารทุกจาน เกิดจากการผสมผสานการปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี หรือวัตถุดิบหายากตามฤดูกาล บวกกับความคิดสร้างสรรค์จนทำให้เกิดอาหารที่มีรสชาติอร่อยระดับพรีเมี่ยม
5.การเสิร์ฟอาหาร Fine Dining จะมีให้เลือกทั้งแบบ A La Carte และ เมนูคอร์ส แล้วแต่ร้านอาหาร
6.แน่นอนว่าอาหาร Fine Dining จะมีราคาที่สูงกว่าร้านอาหารทั่วไปอยู่มากพอสมควร
7.บริการเครื่องดื่มประเภทไวน์คุณภาพดี และอาจจะมีผู้เชี่ยวชาญคอยแนะนำในการดื่มไวน์ตามความเหมาะสมของอาหาร
8.บริกรจะถูกฝึกฝนเป็นอย่างดี และมีมาตรฐานในการบริการที่สูงกว่าร้านอาหารทั่วไป
9.การบริการจะรวมไปถึงรายละเอียดในเรื่องอื่นๆ นอกเหนือจากการเสิร์ฟอาหาร เช่น การให้ข้อมูลและแนะนำรายละเอียดของอาหารแต่ละราย การจัดการเครื่องใช้บนโต๊ะให้กับลูกค้า การนำทางไปยังห้องน้ำ รวมไปถึงเก็บและพับผ้าเช็ดปากของลูกค้า
ในปัจจุบันร้านอาหาร Fine Dining เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นในประเทศไทย มีร้านอาหาร fine dining ใกล้ฉัน เพิ่มมากขึ้นเพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค ทั้งในเรื่องของคุณภาพอาหาร รายละเอียดกรรมวิธีในการรังสรรอาหารแต่ละจาน การตกแต่งร้าน ซึ่งก็สามารถสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าในวันสำคัญ หรือวันพิเศษตามเทศกาลต่างๆ ซึ่งส่วนมากมักจะเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสค่ะ ใครอาจะสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารแบบสมบูรณ์แบบ ทั้งในเรื่องของรสชาติ คุณภาพอาหาร บรรยากาศร้าน และการบริการ ก็ลองมองหาร้านอาหาร Fine Dining แล้วไปทานอาหารมื้อพิเศษ รับรองว่าจะได้ความประทับใจกลับบ้านไปเต็มอิ่มแน่นอนค่ะ
ร้านอาหารไทยระดับพรีเมียมที่ติดอันดับหนึ่งใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย โดยวัตถุดิบที่ใช้ส่วนใหญ่เค้าจะเน้นเป็นผลผลิตจากเกษตรกรไทยล้วนๆ สำหรับเมนูอาหารก็จะมีการปรับเปลี่ยนอยู่ตลอดเวลา ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในแต่ละฤดูกาล
📍พิกัด: Bo.Lan (โบ.ลาน)
⏰ อาหารเที่ยง: พฤหัสบดี – อาทิตย์ 12.00 – 14.00
อาหารค่ำ: พุธ – เสาร์ 18.00 – 22.00
อีกหนึ่งร้านอาหารติดาวมิชลินสตาร์ 1 ดาว และติดอันดับ1ใน 50 ร้านอาหารไทยรูปแบบใหม่ที่มีเทคนิคการปรุงอาหารที่ทันสมัยจากทั่วทุกมุมโลก นำมาประยุกต์กับอาหารไทยได้เป็นอย่างดี ตัวร้านก็ตกแต่งได้อย่างสวยหรูสุดๆ
📍พิกัด: SRA BUA by KIIN KIIN
⏰ เปิดวันพุธ – อาทิตย์ 12.00 – 15.00, 18.00 – 22.30
อีกหนึ่งร้านที่ได้รับรางวัลมิชลินไกด์และไม่พูดถึงไม่ได้ ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารไทย upscale และทำให้รู้ว่าอาหารไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก โดยอาหารจะมีให้เลือกทั้งแบบเซตเมนู หรือจะแบบ A La Carte ซึ่งแต่ละจานก็ได้เสิร์ฟมาอย่างหรูหรา มีความพิถีพิถันสุดๆ
📍พิกัด: Royal Osha (วิทยุ)
⏰ เปิดทุกวัน
อาหารเที่ยง 11.00 – 14.30
อาหารเย็น 18.00 – 24.00
ร้านอาหารไทยฟิวชั่นระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ที่สามารถยกระดับอาหารไทยพื้นบ้านให้เป็นอาหารระดับไฮเอนด์ได้เป็นอย่างดี รูปแบบอาหารจะเสิร์ฟเป็นคอร์ส โดยเชฟได้คิดค้นและตั้งใจรังสรรค์ เป็นการเปิดประสบการณ์อาหารไทยแบบ Fine Dining ที่แท้ทรู
📍พิกัด: Saawaan (สาทร)
⏰ เปิดทุกวัน 18.00 – 21.30
ร้านอาหารไทยชื่อดังย่านทองหล่อที่ได้รับรางวัลร้านอาหารไทยยอดเยี่ยมจากหลายเวที ภายในร้านตกแต่งบรรยากาศดี เหมาะแก่การพาครอบครัวมาทานในโอกาสพิเศษ รสชาติอาหารอร่อยสมคำร่ำลือ มีรสชาติแบบไทยแท้ดั้งเดิม
📍พิกัด: Patara Fine Thai Cuisine (ทองหล่อ)
⏰ เปิดทุกวัน
อาหารเที่ยง 11.30 – 14.30
อาหารเย็น 18.00 – 23.00
ร้านอาหารไทย Fine Dining ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติต้นตำรับไทยแท้ สไตล์การตกแต่งของร้านจะออกแนวไทยร่วมสมัย เมนูแต่ละเมนูก็ได้ถูกรังสรรค์โดยเชฟกระทะเหล็กอย่างเชฟชุมพล ส่วนวัตถุดิบก็จะเน้นเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลของไทย
📍พิกัด: R-HAAN (ทองหล่อ)
⏰ เปิดทุกวัน 18.00 – 23.00
ร้านอาหารที่ขึ้นชื่อว่าจองได้ยากมากที่สุด บางคนถึงกับต้องจองข้ามปีกันเลยทีเดียว เป็นร้านอาหารใต้ Fine Dining ที่เปิดประสบการณ์อาหารใต้แบบแท้ๆ ที่ทุกเมนูได้เสิร์ฟอย่างพิถีพิถัน จนได้รับรางวัลมิชลินสตาร์
📍พิกัด: Sorn (สุขุมวิท 26)
⏰ เปิดทุกวัน (หยุดวันจันทร์)
วันอังคาร – ศุกร์ 18.00 – 23.00
วันเสาร์ – อาทิตย์ 12.00 – 14.00, 18.00 – 23.00
ร้านอาหารไทยที่มีมิชลินสตาร์ 1 ดาวประดับร้าน โดยเมนูจะนำเสนออาหารไทยแบบฉบับต้นตำรับตั้งแต่ภาคเหนือจรดภาคใต้ บรรยากาศภายในร้านจะตกแต่งอย่างสวยงามและอลังการแสดงให้เห็นถึงความสวยงามอย่างไทย
📍พิกัด: Saneh Jaan (วิทยุ)
⏰ เปิดทุกวัน
อาหารเที่ยง 11.30 – 14.00
อาหารเย็น 18.00 – 22.00
ใครอยากทานอาหารไทยรสเลิศแนะนำให้มาร้านนี้ วัตถุดิบส่วนใหญ่ของแต่ละเมนูนั้นจะมาจากภาคตะวันออกของไทย ขอบอกเลยว่าอร่อยทุกเมนู การตกแต่งร้านก็ตกแต่งออกมาได้อย่างสวยงาม ให้บรรยากาศที่อบอุ่น
📍พิกัด: Supanniga Eating Room (ทองหล่อ)
⏰ เปิดทุกวัน 10.00 – 14.30, 17.30 – 21.30
ร้านอาหารรางวัลมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว ที่แต่ละเมนูได้รับการรังสรรค์จากเชฟกระทะเหล็ก ตัวร้านจะเป็นบ้านเรือนไทย มารีโนเวทใหม่ ให้เป็นร้านอาหารบรรยากาศสุดหรู โดยร้านนี้จะเน้นเสิร์ฟอาหารเป็นคอร์ส เน้นความสนุกของแต่ละเมนู
📍พิกัด: Chim by Siam Wisdom (อโศก)
⏰ เปิดทุกวัน
อาหารเที่ยง 11.30 – 14.30
อาหารเย็น 17.00 – 23.00
ร้านอาหารไทย Fine Dining ระดับมิชลินสตาร์ ไม่ใช่แค่การเสิร์ฟอาหาร แต่เป็นการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารอีกระดับ ทั้งเมนูอาหาร บรรยากาศ การบริการ รวมไปถึงดนตรีสุนทรีย์ นำองค์ประกอบทุกอย่างมาผสมผสานเพื่อเสิร์ฟประสบการณ์ที่มีคุณค่าให้กับลูกค้าที่มาทาน ทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ สิ่งหนึ่งที่ทำให้ร้านอาหารประเภท Fine Dining โดดเด่นและเป็นที่จดจำ คือการให้ความสำคัญกับการเล่าเรื่องที่มาของเมนู หรือการบรรยายถึงความพิเศษของวัตถุดิบต่างๆ เช่น เนื้อวัวนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น หอยนางรมคัดสรรสายพันธุ์ชั้นดีส่งวันต่อวัน ซอสที่ปรุง เป็นซอสสูตรเฉพาะ เป็นต้น โดยมักจะเล่าเรื่องราวผ่านเล่มเมนู หรือบริกร ที่เสิร์ฟอาหารเป็นผู้อธิบายแต่ละเมนู ทำให้ลูกค้าที่มารับประทานรู้สึกอินกับเรื่องราว หรือ ประทับใจในความใส่ใจและความพิถีพิถันของร้าน สิ่งนี้คือการสร้างคุณค่า สร้างความประทับใจให้กับลูกค้า หลายๆ คนเข้าใจว่าร้าน Fine Dining จะต้องเป็นร้านสุดหรู ใช้วัตถุดิบนำเข้าราคาสูง ขายแพง แต่จริงๆแล้วการเป็นร้าน Fine Dining ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบราคาสูงเพียงอย่างเดียว เพราะประกอบด้วยองค์ประกอบหลายๆ ข้อ ที่ผู้ประกอบการสามารถนำไปปรับใช้ได้ เช่น
1.การรังสรรค์เมนูอาหาร
เมนูอาหารที่เสิร์ฟในร้าน ไม่จำกัดเฉพาะวัตถุดิบราคาสูงเท่านั้น แต่คือการนำวัตถุดิบคุณภาพดี มารังสรรค์เป็นเมนูที่น่าสนใจ พลิกแพลง ใส่ลูกเล่น หรือดึงรสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบออกมา ดังนั้นแม้จะไม่ใช่วัตถุดิบนำเข้าราคาสูง ก็สามารถนำมาทำเมนูแบบ Fine Dining ได้
2.การจัดจานอาหาร
สิ่งที่ดึงความเป็น Fine Dining ได้เป็นอย่างดี คือการแต่งจานอาหารที่สวย มีความแปลกใหม่ สร้างสรรค์ เช่น การปาดซอสเป็นทางยาว การม้วนเส้นพาสต้าอย่างสวยงาม แปะทองคำเปลว เป็นต้น เพราะไม่เพียงแต่อาหารรสชาติอร่อย แต่ยังรวมถึงความประทับใจเมื่อได้เห็นเมนูที่มาเสิร์ฟด้วย
3.สร้างบรรยากาศ
ตั้งแต่การเลือกใช้เครื่องแก้ว เครื่องเงิน และภาชนะที่มีรูปทรงแปลกใหม่ สวยงาม มีระดับ โต๊ะเก้าอี้ที่มีความสวยงาม รวมถึงควบคุม แสงสี ดนตรี กลิ่นหอม อุณหภูมิ ความสะอาด และอื่นๆ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์มากที่สุดให้กับมื้ออาหารของลูกค้า
4.การบริการแบบมืออาชีพและมีรสนิยม
ทั้งหมดนี้คือสไตล์การทานอาหารที่ครองใจลูกค้าที่มองหาประสบการณ์ที่ดี ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ลูกค้าให้ความสนใจ และเลือกใช้บริการในโอกาสพิเศษ ด้วย Spending ที่สูง ถ้าหาก ร้านอาหาร/โรงแรม ผู้ประกอบการท่านอยากได้ข้อมูลเชิงลึกในการทำการตลาดร้านอาหาร Fine Dining
ร้านอาหาร พัทยา อัปเดต ร้านอาหารริมทะเล พัทยา ชวนสายกินออกมาหาของอร่อย มานั่งชิลริมหาดกันที่ พัทยา ทะเลใกล้กรุงเทพ และสำหรับใครที่กำลังมองหา ร้านอาหารพัทยา
ร้านอาหารเชียงใหม่ ร้านอาหารเชียงใหม่ ร้านไหนอร่อย ? ใครมีแพลนมาเที่ยวเชียงใหม่ จังหวัดที่เต็มไปด้วยร้านอาหารอร่อยๆ คาเฟ่เชียงใหม่สวยๆ บอกเลยว่าจัดเต็มร้านเด็ด
ร้านอาหารไทย บรรยากาศดี ปัจจุบันร้านอาหารไทยที่ปรุงแต่งด้วยสูตรโบราณหรือต้นตำรับชาววังนั้นมีไม่มากแล้ว วันนี้เลยขอแนะนำ ร้านอาหารไทยรสเด็ด บรรยากาศเลิศ
มาแนะนำแล้วจ้ากับร้านอาหารไทยสไตล์ Fine Dining ที่ได้รางวัลระดับมิชลินสตาร์ ไม่ได้มีดีแค่รสชาติเท่านั้นนะ แต่เหมือนได้รับประสบการณ์ดีๆกลับบ้านไปอีกด้วย ขอบอกเลยว่า สักครั้งนึงในชีวิตต้องมาลองจริงๆ แล้วทุกคนจะกลับบ้านไปพร้อมกับความอิ่มเอมอย่างแน่นอน เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารอย่างหนึ่งที่มีมาตรฐานสูง